早上吃大米粥對身體健康好。
好處：
，早晨空腹喝粥，極易吸收，且有護胃的作用，所以古人說它“與腸胃相得，比較為飲食之妙訣”。
早晨，若不喝粥，而是吃其他東西，如牛奶、豆漿、面包、油條、蛋炒飯之類食物，是很容易傷胃的。牛奶、豆漿會導致胃里水氣過多，面包、油條、蛋炒飯會導致胃里火氣過大。吃多、吃久了，都會給胃落下病根。
喝粥則不同。在早晨空腹的時候喝粥，剛好可以使米粥的力量直達胃黏膜處，把前一天胃消化各種食物后所可能產生的自身損傷與經絡堵塞修復好，一點病根都不會落下，讓你的胃一輩子都會健健康康的。
第二，早晨喝粥，能夠促進氣機。
人體與自然界一樣，早晨就像自然界的春天，氣機，以利生長；晚上就像自然界的秋冬，氣機下降，以利收藏。
氣機對人體是有大作用的，氣機功能正常，人體的皮毛便很潤澤，也強，不容易，人看上去也顯得年輕、有活力，就像春天里萬物看上去生機勃發一樣。氣機功能正常，人的大小便也會正常。中醫有句話叫做“清氣升則濁氣降”，氣機，換個名詞表達就是“清氣升”。
抗眼睛老化的食物
中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、等作用，腹瀉、、水腫等。根據營養分析，玉米含有醣類、蛋白質、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。老年黃斑變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，嚴重時會造成視力缺損。從許多流行病學的研究發現，黃體素、玉米黃質，可以預防老年黃斑變的產生。
根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑變的機率。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其后者含量較豐。因此玉米可說是抗眼睛老化的補充食物。
玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，因此更能發揮其健康效果。
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。
市面上的玉米罐頭，可提供不同的烹調使用，但玉米易受潮發霉而易產生黃曲毒素，因此保存時應置于陰涼干燥處。
哪些人不宜吃或多吃花生？ 1、有或切除膽囊的人慎食：花生含豐富的脂肪，需要大量膽汁消化，會加重肝膽負擔甚至損害功能； 2、、心腦血管疾病的人不宜多吃：花生脂肪含量高，會加重異常的狀況； 3、腸胃消化功能弱，大便溏稀者不宜多吃：也是因為花生脂肪含量高，有滑腸作用，也會增加消化負擔。 相信通過上面的介紹，大家都已經了解哪些人不宜吃或多吃花生了
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